企业是可以同时申请多个不同专业的乙级资信证书的。根据《工程监理企业资质管理规定》等相关法规，企业可以持有多种不同专业和级别的资质证书。这意味着企业可以根据自身的条件和业务需求，同时申请并持有多个不同专业的乙级资信证书。 在申请过程中，企业需要确保满足每个所申请专业对应的资质标准，包括但不限于企业的注册资本、专业技术人员的数量和资格、已完成项目的业绩要求等。此外，每类人员数量、专业以及工种都需要分别满足对应专业的标准要求，且主要人员不能同时在两家及以上企业受聘或注册。 因此，企业在计划同时申请多个不同专业的乙级资信证书时，应仔细阅读相关行业的资质管理规定，并准备好所有必要的文件和证明材料，以确保申请过程顺利进行。如果有疑问，还可以咨询相关的行业主管部门或者聘请专业的咨询服务来帮助准备和提交申请。